首次嘗試做鹹蛋料理，聽說只要學會一道就可以變化無窮
像是金沙杏鮑菇、金沙豆腐、金沙蝦球...
突然覺得什麼都能加鹹蛋黃炒
覺得這道菜唯一要注意的地方就是要控制火侯
不要把蛋黃炒焦了就好
其實還蠻簡單的
吃比較鹹的人可以把鹹蛋白加進去
但我是沒有放，因為覺得鹹蛋黃的鹹度剛好
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